Stres - czym jest? 

Stres jest nieodłączną częścią naszego życia. Towarzyszył człowiekowi od zarania dziejów, jednak nie zawsze miał taki sam wpływ na jego organizm. 

Stres rozpatrywany jako reakcja na określone sytuacje, które odczytujemy jako zagrożenie, uwalnia w organizmie mechanizmy, które są wyrazem mobilizacji sił obronnych. Celem jest pozyskanie maksymalnej energii, wydajności i sprawności. Pod wpływem hormonów odpowiedzialnych za pobudzenie – adrenaliny, noradrenaliny i kortyzolu - dochodzi do wzmożonej pracy serca, wzrostu ciśnienia krwi, napięcia mięśni, przyspieszonego oddechu, wzmożonej potliwości, zatrzymania pracy żołądka, uwolnienia substancji przyspieszających krzepnięcie krwi. Normalne funkcjonowanie organizmu zostaje zaburzone. Obniżeniu ulegają funkcje układu odpornościowego i pokarmowego, a także procesy służące odbudowie i regeneracji. 

Powyższy mechanizm jest wykształconą w procesie ewolucji reakcją organizmu „walcz lub uciekaj”. Kiedyś, w odległych czasach taka reakcja ratowała ludziom życie. Pozwalała szybko zmobilizować siły, aby stawić czoła zagrożeniu w postaci np. dzikiego zwierzęcia lub przed nim uciec. Dzisiaj pobudza nasz organizm do zwiększenia koncentracji, skupienia, motywuje do bardziej wydajnej pracy. 

W takim ujęciu można byłoby stwierdzić, że stres odgrywa pozytywną rolę w naszym życiu. Jest jednak jeden bardzo istotny szczegół, który zaburza ten korzystny obraz stresu. Tak, jak człowiek prehistoryczny po chwili zagrożenia szybko wracał do stanu homeostazy i dalej żył sobie spokojnie, aż do zetknięcia się z następną sytuacją zagrażającą jego bezpieczeństwu tak my, ludzie współcześni jesteśmy poddani reakcjom stresowym niemal cały czas. Szybkie tempo życia, ciągły pośpiech, duży ruch uliczny, wysokie wymagania stawiane przed nami w pracy, ciągłe dążenie do poprawy zdolności, wydajności sprawiają, że nasz organizm nie ma szansy wrócić do stanu równowagi. Tkwi niemal cały czas w stanie zaburzonej pracy wielu układów, co w konsekwencji prowadzi do trwałych zmian w ich funkcjonowaniu i do rozwoju różnych nieprawidłowości i chorób. 

Następstwem długotrwałego stresu mogą być choroby układu krążenia, zaburzenia trawienia, metabolizmu, płodności, choroby zapalne jelit, cukrzyca, insulinooporność, otyłość, zawał serca i inne problemy zdrowotne. Stres, zaburzając funkcjonowanie układu odpornościowego zwiększa ryzyko rozwoju różnych infekcji, chorób autoimmunologicznych, a nawet nowotworów. 

Niestety, obecny styl życia sprawia, że nie jesteśmy w stanie wyeliminować stresu z naszej codzienności. Czasami trudne jest nawet jego ograniczenie. Dlatego powinniśmy wspomagać nasz organizm, aby był w stanie niwelować negatywne skutki oddziaływania stresu na nasze zdrowie. 

Jak radzić sobie ze stresem?

Dobrze zbilansowana dieta, regularne posiłki, prawidłowe nawodnienie, odpowiednia ilość i jakość snu są w stanie zminimalizować niekorzystny wpływ stresu na organizm. 

Co w takim razie powinno znaleźć się w naszym codziennym jadłospisie? Przede wszystkim pełnowartościowe białko pochodzące z wysokiej jakości mięsa, ryb, serów, jaj oraz nasion roślin strączkowych i produktów zbożowych. Jego zadaniem jest odbudowa i regeneracja tkanek. 

Istotna jest również podaż kwasów tłuszczowych omega-3, które redukują stan zapalny, zmniejszają krzepliwość krwi i umożliwiają przewodnictwo neurotransmiterów w mózgu. Dobrymi źródłami w diecie są: olej i siemię lniane, orzechy włoskie, a także tłuste ryby morskie, które oprócz kwasów omega-3 zawierają istotną w diecie antystresowej witaminę D.

Dieta powinna obfitować w pełne ziarno zbóż, grube kasze, otręby, kiełki oraz warzywa i owoce (szczególnie jagodowe) z uwagi na wysoką zawartość istotnych dla funkcjonowania układu nerwowego witamin z grupy B, witamin przeciwutleniających A, C i E, które chronią przed nadmierną produkcją wolnych rodników oraz magnezu, który reguluje pracę mięśni, serca, układu nerwowego a także cynku wspierającego układ odpornościowy.

Stres niszczy naszą florę bakteryjną, co negatywnie wpływa na pracę jelit. To właśnie w jelitach produkowana jest znaczna ilość serotoniny, tzw. hormonu szczęścia. Dlatego, aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie jelit a tym samym dobry nastrój, w naszej diecie nie powinno zabraknąć produktów kiszonych i napojów fermentowanych.

W okresie zwiększonego narażenia na stres lub w sytuacji, kiedy z różnych przyczyn nie jesteśmy w stanie zadbać o odpowiednią jakość naszego odżywiania, warto wspomóc nasz organizm dobrej jakości suplementami. 

Emilia Burska-Florczyk

dietetyk

W Sklepie Lekki Styl oprócz pojedynczych produktów, które skutecznie pozwalają walczyć ze stresem, znajdziecie również Pakiet Antystress. Znajdują się w nim sprawdzone suplementy, które dostarczą niezbędnych witamin, makro i mikroelementów do prawidłowego funkcjonowania organizmu: https://lekkistyl.pl/zestawy/12916-pakiet-antystress-poprawa-jakosci-twojego-zycia-.html